Capturando la esencia d’Els Vilars / experiencia olfativa

Para qué. Aparte de descubrir uno de los rincones más extrañamente hermosos y mejor conservados del Alt Empordà, rodeado de menhires, dólmenes y de construcciones megalíticas, aprenderás los sorprendentes usos y propiedades sobre las plantas que dan personalidad olfativa a la región. Y allí mismo prepararás con ellas tu propia y personal off road capture. Todo ello de la mano del creador de BRAVANARIZ, que será tu anfitrión durante la jornada, en un ambiente familiar y cercano. Una forma única de ahondar en el paisaje y el paisanaje de nuestra comarca y conocer, en primera persona, cómo hacemos lo que hacemos en BRAVANARIZ.

Para quienes. Para todos aquellos que busquen una experiencia transformadora que les haga ver (y oler) la vida de otra manera. Eso sí: sin prisas, con todo el tiempo necesario para saborear el momento, de un modo inmensamente agradable y placentero. Para los que aprecian los detalles y buscan lo exclusivo.

Incluye. Empezaremos por un bonito paseo de recolección de unas dos horas por el paraje protegido de LA Albera, en Els Vilars d’Espolla. Al llegar al campamento, en la misma viña, realizaremos una cata de vinos naturales de la finca a cargo de su propietario (Celler Carriel dels Vilars), acompañada de buenos quesos y otros deliciosos productos locales a modo de aperitivo. A través de ellos veréis el paisaje desde otro punto de vista, enriqueciendo vuestra concepción general y bajando unos metros más en vuestra inmersión.

Mientras las plantas que hayamos recolectado destilan en nuestro obrador móvil, comeremos o cenaremos en un entorno natural de ensueño, con recetas tradicionales y materias primas de la mayor calidad y km 0.

A la hora del café, y en un ambiente distendido, podrás preparar tinturas, infusiones e hidrolatos. Conocerás los procesos y las técnicas tradicionales que utilizamos, así como anécdotas y otras curiosidades de la creación de la marca y nuestros productos. Y allí mismo, con la destilación obtenida, encerrarás en un frasco la experiencia vivida del día. Te irás de vuelta a casa transformado, con la fragancia de tu paseo y un lote de nuestros productos como obsequio.

Dónde. Finca Carriel dels Vilars (Celler Carriel dels Vilars), Els Vilars d’Espolla (Alt Empordà-Girona)

Duración de la experiencia. 6-7h

Recorrido. Paseo circular que nos descubre uno de los yacimientos megalíticos más hermosos y poco conocidos de la zona. Dificultad baja (sólo hay unos 15 minutos de subida, el resto es todo de bajada).

Punto de encuentro. Nos citaremos directamente en el lugar de inicio del recorrido, en una de las viñas de la finca.

Cuando comenzamos. A las10.30 h, reparto del equipo y breve explicación. A las 11.00 h nos pondremos en marcha (en los meses calurosos de verano, comenzaremos a las 18 h).

Qué necesitas. Curiosidad y buen ánimo, aunque un sombrero, crema solar y calzado cómodo no estarán de más. El resto lo ponemos nosotros: cesta y tijeras de podar, guantes, agua fresca, limonada casera, vino, comida, cafés y otras delicias. ¡Ah! Y una recomendación importante: no vengas perfumado. Parece obvio, pero no está de más recordarlo. Ten en cuenta que algunos champús, acondicionadores y desodorantes perfumados sintéticamente resultan tan “eficaces”, que la nube de falso buen olor en que te encierran te impedirá disfrutar a fondo de la experiencia, a ti y a los demás.

Cuantos seremos. Unas 18 personas.