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la Gutina

RACHEL CARSON (1907, Springdale USA -1964, Silver Spring USA)

Inauguramos esta línea editorial sobre Nature Writers no con la intención de hacer un catálogo sino para compartir con todos vosotros las lecturas y las persones que nos han inspirado y que siguen alimentando nuestra pasión por el entorno natural. No están todos, y quizás hayamos obviado a los más comúnmente representativos, pero están los que nos han hablado de forma más profunda y que han transformado nuestra forma de ver, entender y vivir la naturaleza.

Comenzamos con una mujer. No es casual. Desde mi punto de vista, son las mujeres las que mantienen una conexión más íntima con la naturaleza y un nivel de empatía e intel·ligència que sobrepasa a muchos hombres (especialmente a los supuestos grandes hombres). Sé que resulta muy simplista y que generalizar así, puede resultar peligroso, pero a pesar de ello, quiero posicionarme. Para mí, el futuro es vegetal y femenino.

Y ese futuro, posiblemente se lo debamos a mujeres como Rachel Carson.

Rachel se licenció en biología y trabajó, en el anonimato, para el gobierno en el Servicio de Pesca y Vida Salvaje durante casi 15 años como bióloga marina. Pero su vocación infantil de escritora, la empujó siempre a escribir, primero artículos sueltos en las publicaciones del Servicio de Pesca y Vida Salvaje y más tarde en libros sobre la vida del océano. El mar que nos rodea (1951), su segundo libro, fue un éxito de ventas que le permitió dedicarse exclusivamente a la escritura y la investigación. Pero su libro más popularmente conocido, fruto de su preocupación por el impacto de la industrialización tecnológica sobre la naturaleza, es, sin lugar a dudas, La primavera silenciosa (1962), que fue el precursor del movimiento ecologista en EEUU y detonante de una encarnizada lucha legal por la supresión de los pesticidas masivos y la prohibición del DDT. Rachel, que era una mujer enormemente discreta y conciliadora, sufrió, tras la publicación del libro, los ataques furibundos de la industria, que no dejó de calumniarla y desprestigiarla públicamente. Un cáncer de mama muy agresivo y mal diagnosticado acabo con su vida a la temprana edad de 57 años. No puedo evitar pensar que esos años de persecución legal y acoso mediático, de injurias e insultos públicos, en una mujer que simplemente hacía su trabajo apasionadamente y con un nivel de honestidad poco común, fueron los causantes de su enfermedad.

El que para mí es su libro más emocionante y que muestra mejor su inmensa humanidad y sensibilidad, es El sentido del asombro, que originariamente fue un artículo titulado Ayuda a tu hijo a asombrarse (Help your child to wonder) publicado en la revista Woman’s Home Companion en el año 1956.

Este librito de pocas páginas, transmite como ninguno su enorme fascinación por la naturaleza y su inagotable curiosidad por las maravillas de la vida y encierra algunas de las lecciones más profundas que he recibido en los últimos años.

En él explica el enorme reto al que Rachel se enfrentó al tenerse que hacer cargo del hijo de su hermana. Ella, mujer soltera y sin hijos, dedicada en cuerpo y alma a su trabajo, de repente tiene a su cargo a un mocoso de pocos años al que tiene que cuidar y educar. Este es el punto de partida. Cómo educar y como mantener ese maravilloso sentido del asombro innato de los niños.

No sorprende que Rachel encuentre en su amada naturaleza el vehículo ideal para la educación de su sobrino. No en su observación y estudio sino a través de la vivencia y el disfrute de un entorno natural lleno de maravillosos descubrimientos.

“Una vez que han surgido las emociones, el sentido de la belleza, el entusiasmo por lo nuevo y lo desconocido, la sensación de simpatía, compasión, admiración o amor, entonces deseamos el conocimiento sobre el objeto de nuestra conmoción. Una vez que lo encuentras, tiene un significado duradero. Es más importante preparar el camino del niño que quiere conocer que darle un montón de datos que no está preparado para asimilar”

Uno de los consejos que se desprenden de este libro y que yo he adoptado desde su lectura es la de salir siempre armado con una lupa a mis paseos. Es increíble como un artilugio tan básico y económico nos puede abrir la puerta a mundos tan fascinantes, en menos de un centímetro cuadrado. 

El libro está lleno de perlitas como esta. Ideas poderosas por sencillas (que no simples) y de una sensatez poco común. Una auténtica lección de vida que más allá de ayudar a los padres a educar a sus hijos, te enseña a ser mejor persona.

Se me ocurren pocas cosas mejores que decir de un libro. Yo a ella no la conocí, pero sé que me hubiera encantado tenerla como amiga, bien cerquita, para empaparme de su “silenciosa” humanidad y pasear juntos por su amada costa o entre los árboles de sus “bosques perdidos”.

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Bee Brave

BEE BRAVE Es un proyecto de Bravanariz dirigio a potenciar la biodiversidad de nuestros entornos naturales. Ideado y financiado por BRAVANARIZ, se lleva a cabo en colaboración con diversos actores, tanto privados (propietarios de fincas, apicultores, científicos ) como de asociaciones de protección del
paisaje.

Nuestro primer perfume sólido

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Mel olfactory disgresion

MEL es nuestro primer perfume sólido y el resultado de una larga colaboración con las abejas, nuestras aladas compañeras de recolección. Hecho a base de cera de abeja ecológica (proveniente de las colmenas instaladas en nuestro proyecto piloto de Bee Brave en Can Bech de Baix) y aceite de almendras dulces de cultivo ecológico. Formulado sólo con aceites esenciales de plantas melíferas, que sirven de alimento a nuestras heroínas medioambientales. Suave y balsámico, delicadamente aromático. Su fondo cálido y acogedor, te hará sentir bien, contigo y con tu entorno.

Testimonios

«Una de las experiencias olfativas más inspiradoras que he tenido en mi vida» Lourenço Lucena (Portugal)

«La experiencia, con Ernesto como guía, es altamente interesante, amena y sensible. Poder ver, oler y conocer la procedencia, en directo, de múltiples plantas, de las que se extrae materia prima para elaborar aromas, es simplemente un privilegio» Juan Carlos Moreno (Colombia)

 «Qué día tan inolvidable: una poderosa reconexión con la esencia misma de la vida que nos rodea. Comenzamos el día como extraños y terminamos como amigos» S.Baber (U.S.A.)

 «La captura que hicimos colectivamente durante el taller de Ernesto en Enero fue una máquina del tiempo olfativa. Tuvo el poder de transportarme a un hermoso día de invierno en el bosque de Can Fares con nuevos amigos y nuevos hallazgos. Verdaderamente mágico.» Wendy (U.S.A.)

«Este viaje olfativo fue una reconexión con algo instintivo, un abrir todos los sentidos a la naturaleza» Bojana J. (Barcelona)

«Fui el sábado pasado a uno de los paseos de Bravanariz y volví inspirada, por tanta energía de la buena y por haber sintonizado con la naturaleza de una forma tan íntima, como es el olfato. Es un día de convivir con un grupo de gente estupenda, aprender sobre las plantas y los perfumes y cómo los hacen en Bravanariz, compartir una comida y vinos increíbles, pero, sobre todo, de llevarte una sensación de armonía y serenidad que agradezco enormemente.» Marta Sierra (Madrid)

«Fantástico día en la Albera, Ernesto transmite su gran conocimiento del paisaje, el mundo vegetal y los perfumes de una manera muy entusiasta. Una experiencia recomendable al 100%. Excelente comida.» Lurdes B. (Osona)

«La experiencia vivida gracias a Bravanariz ha dejado una huella indeleble en mi cerebro y mi corazón y por supuesto en mi nariz. ¡Nunca más sin oler uno de sus mágicos perfumes, crean una positiva adición!» Claudia (Cadaqués)

«Ha sido increíble ver como se crea un aceite esencial gracias a una explosión.» Ángela, 7 años (Cadaqués)

«Experiencia inolvidable y muy recomendable. Es un formidable inicio para introducirte en el mundo olfativo. El día te pasa volando. Puesta en escena francamente buena y atractiva. ¡Un 10 sobre 10!» I.L.B. & Y.C.V. (Barcelona)

 

Reserva una Experiencia

Cada año, creamos una serie de experiencias olfativas abiertas al público para compartir nuestro personal proceso creativo: la CAPTURA OLFATIVA.

Puede ser en forma de Taller Intensivo (más técnico) o como una experiencia más lúdica de inmersión en el paisaje a través del olfato, que llamamos Paseos. En todas ellas, tendrás la oportunidad de practicar los procesos artesanales de recolección y destilación de plantas aromáticas, elaboración de aceites esenciales, tinturas e hidrolatos, así como algunos de los secretos mejor guardados de la perfumería tradicional. Aprenderás sobre las plantas que dan su personalidad aromática al paisaje y descubrirás una nueva forma de relacionarte con el entorno.

Las fechas y las modalidades, se publican en dos momentos del año.

En enero, los Talleres Intensivos de febrero-marzo y los Paseos de primavera-verano.

En septiembre, los Paseos de octubre-noviembre. Si hay alguna actividad programada, tendrás la fecha y la modalidad más abajo.

Para más información o reservar, clicka en la modalidad o fecha que te interese.

Sábado 20 de mayo del 2023-Celebra con nosotros el Día Mundial de las Abejas

 

Perfumes a medida Bespoke

Capturamos la esencia del entorno natural que tu decidas. El aroma de tu región, el perfume de tu finca o el del paisaje que contemplabas desde la ventana de tu habitación, en aquella casa de verano. Pero no solo eso, también podemos capturar la fragancia de una experiencia vivida, una fiesta, una casa con sus recuerdos, de un taller o espacio de trabajo. Podemos diseñar tu perfume personalizado y capturar la fragancia de aquello que te importa.

Casos de estudio:

Perfume SON BRULL. Creación de un perfume exclusivo para un Relais &Châteaux en Pollensa (https://www.relaischateaux.com/es/espana/sonbrull-mallorca-pollenca), en la isla de Mallorca. Elaborado con las plantas más abundantes de la finca y capturando el aroma de sus paisajes profundamente mediterráneos.

Proyecto INCAVI. 5 capturas olfativas para 5 bodegas en 5 D.O’s de Cataluña. En este encargo del INCAVI, hemos viajado a 5 regiones vitícolas, para capturar los aromas de las plantas que influyen en el territorio y los vinos de cinco bodegas muy singulares.

Casa Cuervo. Tras el éxito de nuestro ESSAI/Olfactori Digression, inspirado en la finca del padre de nuestro creador, recibimos el encargo de crear un perfume, esta vez, con las plantas recolectadas en la finca, para capturar la esencia de este rincón del paisaje extremeño.

Experiencias a medida

Diseñamos experiencias olfativas a medida adaptándonos a tus  necesidades. Desde capturar la esencia aromática de un jardín privado, a un paseo aromático en una ciudad. Charlas, instalaciones multi-sensoriales, cursos de perfumería natural para grupos de empresa o eventos de team building. Tanto si es para un particular o una empresa, ponemos nuestro conocimiento sobre las plantas y sus aromas al servicio de crear una experiencia olfativa inolvidable y transformadora.

Dinos cual es tu idea y nosotros la haremos realidad. 

Intro

BRAVANARIZ crea experiencias olfativas a medida y perfumes personalizados. Desde un perfume exclusivo para un Relais & Châteaux a paseos olfativos en un jardín privado. Cada nuevo proyecto supone, para nosotros, un viaje creativo que nos estimula a buscar y descubrir propuestas olfativas exclusivas y originales, que capturan los aromas de la naturaleza y los paisajes.

Documentación

Para mas información aquí puedes encontrar documentación sobre Bee Brave.

Objetivos

Objetivo # 1 

La idea principal es combinar la mínima intervención con el máximo beneficio mutuo. Tenemos que dejar que la naturaleza haga lo suyo. Sólo estamos ahí para acompañarla y potenciar lo que hay.

Primera fase

-Lo primero es recuperar el estado óptimo del Prat de Dall. Para ello, tenemos que quitar los chopos y limpiarlo de zarzas y otros arbustos. También necesitamos tapar los agujeros de los árboles caídos para nivelar bien el terreno y que así se pueda segar.

-Junto a este trabajo de limpieza colocaremos las colmenas. No en el Prat de
Dall, sino a unos 500m (límite del radio mínimo de acción habitual para las abejas meliferas), en un matorral rico en aromáticas. De esta manera aseguramos la buena alimentación de las abejas, pero al mismo tiempo damos la oportunidad a todos los demás polinizadores para aprovechar también la enorme biodiversidad del Prat de Dall.

Objetivo # 2

Segunda fase

-Seguimiento y mantenimiento de ambas líneas de actuación: las colmenas (salud de las abejas, cantidad y calidad de la miel) y el Prat de Dall (variedad de flora, calidad de la siega).

Convertirlo en un prado donante

Por sus características, el Prat de Dall de Can Bech de Baix, podría convertirse en un perfecto prado donador. En colaboración con Prats Vius, recogeríamos su semillas con el fin de ayudar a restaurar otros Prats de Dall en el área y utilizar esta ubicación
como escaparate del proyecto.

Replicar el proyecto

Después de recopilar suficientes datos (2-3 años), nos encantaría replicar el
proyecto en otras propiedades, haciendo los ajustes necesarios en función de la experiencia acumulada y las características de cada propiedad.

Como colaborar con el proyecto

Si quieres colaborar en la financiación del proyecto puedes comprar alguna de las prendas que hemos diseñado para ello. Tienes una camiseta y dos modelos distintos de gorra. La totalidad del beneficio se destinará a cubrir los gastos que se deriven de las acciones, el seguimiento y la gestión de Bee Brave. Además, ayudarás a darle más visibilidad. Muchas gracias por tu colaboración.

Can Bech, proyecto piloto

Cerca de Agullana (Alt Empordà), pegado a la frontera francesa, en las montañas de Les Salines, encontramos un Prat de Dall abandonado, ahora cubierto de chopos. Nos llamó la atención la presencia de estos árboles, ya que suelen necesitar suelos húmedos. Los primeros estudios botánicos realizados por Joan Font (profesor de biología en la Universidad de Girona) confirmaron nuestras intuiciones, y superaron nuestras expectativas. Destaca la riqueza de su biodiversidad. Convencimos al propietario para que se uniera al proyecto y comenzamos los trabajos de limpieza para recuperar el Prat de Dall y emplazar nuestras primeras colmenas de abejas ecológicas.

Boosting biodiversity

Bee Brave parte de una idea básica. Si hay flores, hay  abejas. Y si hay abejas habrá más flores y más plantas. Es un círculo que se retroalimenta y equilibra de forma natural. Y ha sido así durante milenios. La desmedida ambición humana está alterando este equilibrio y rompiendo el círculo. BEE BRAVE, quiere contribuir a restaurarlo, incidiendo en los dos vectores de la ecuación: las abejas y su hábitat.

Bee Brave recupera hábitats seminaturales de gran biodiversidad y en regresión en el Empordà, llamados Prats de Dall (Prados de Siega). La acción se centra en la adecuación de los Prats de Dall y el posterior seguimiento. Así aseguramos la salud y buena alimentación de las colmenas ecológicas que allí hemos instalado. Y por el otro,
estas abejas ayudan con su tarea polinizadora, a la recuperación y el mantenimiento de este hábitat seminatural.

“La idea es sencilla: devolverle al paisaje algo de lo que él nos da. Se trata de un gesto de agradecimiento. Porque el paisaje no nos necesita para ser lo que es. Sin embargo, el paisaje nos construye y conforma mucho más de lo que reconocemos. Le debemos mucho a nuestro entorno natural. Ser conscientes de ello ya es un primer paso. BEE BRAVE, es nuestra humilde forma de dar un paso más allá.” 

Ernesto Collado, CEO & Founder