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¿evolución o involución?

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Caldera de destilación en las plantaciones de lavandín de mi abuelo, Mira ( Cuenca)

 

De todos los sentidos el olfato es el más primitivo y arcaico. Resultaba crucial para la supervivencia. Sin embargo es el que más se ha deteriorado en nuestro proceso evolutivo. Más allá de la especie, a nivel familiar la pérdida se hace evidente. Ya no solo por el tamaño y la forma de las narices, si no por la sutileza y precisión del aparato olfativo. Pero a medida que en mi familia, la nariz pierde en personalidad gana en atrevimiento.

 

Don José Collado Herrero, mi abuelo

 

Mi abuelo era químico y un hombre de olfato cultivado y nariz prominente. Era capaz de diferenciar el aroma de 53 tipos diferentes de rosas. Formuló para Myrurgia y Dana, algunas de las colónias y líneas de tocador más populares de su tiempo ( colonia Simpatía, jabones Maja). En 1925 creó un laboratorio de aceites esenciales, que exportaba a los grandes perfumistas franceses.

A mi padre le llamaban el Alberto Sordi catalán, por lo mucho que se parecía al popular actor italiano de imponente nariz. Pero a penas sabía diferenciar entre el olor de la menta piperina y el lavandín. Sin embargo, supo capear el batacazo dado por las fragancias sintéticas al negocio familiar, creando innovadores jabones desinfectantes y entrando de lleno en la industria de la profilaxis. Finalmente también demostró tener un evolucionado olfato (comercial).

 

Mi padre junto a Don Paco, encargado de las fincas y gran amigo de mi abuelo, Mira (Cuenca)

 

Y entonces aparezco yo, que ni sigo el negocio familiar ni heredo la distintiva napia, pero que en el 2010 comienzo a sentir los efectos de una curiosa extravagancia neuronal: la fantósmia o alucinación olfativa. Mi nariz ( en realidad mi cerebro) no es capaz de diferenciar entre 52 tipos de rosa pero sí que puede crear olores que no existen. Olores que, la mayoría de las veces, son muy difíciles de identificar y que suponen combinaciones imposibles.

 

Y este soy yo, recolectando bayas de Enebro un día de lluvia

 

Escrito así suena muy bien, pero a mi aquello me provocaba una enorme angustia. ¿Y si todos los olores que yo creía reconocer no se parecían en nada a lo que los demás olían? Llevaba aquello en el más absoluto secretismo, con temor y no sin cierta vergüenza. Fue entonces cuando comencé a interesarme por todo lo que tuviera que ver con los olores. Leí sobre glándulas, viajes neuronales, familias olfativas y notas aromáticas. Lejos de inclinarme por los perfumes y los aromas artificiales comencé a cuestionarme sobre a qué olía mi realidad. Viviendo en el Empordà, y siendo asiduo a largos paseos, lo primero fueron los paisajes. ¿ a qué huele un bosque de encinas sureres de las Gavarres? ¿y un paseo primaveral por la desembocadura del Ter o la maravilla de la polinización en las pinedas de la costa brava?

La respuesta, como no, estaba en las plantas. Me compré un pequeño alambique y comencé a combinar aceites esenciales, que extraía de las plantas, cortezas y musgos que recolectaba durante mis paseos. Aquellas primeras colonias buscaban reproducir el olor de esos paseos, de los paisajes y momentos que llenaban mi cotidianidad. Quería fijar esos olores sin aditivos de ningún tipo y compartirlos con mis amigos y seres queridos para comprobar que olíamos lo mismo, o en todo caso, que nos provocaba lo mismo. Mi intrépida nariz salió de su autoimpuesto ostracismo y se atrevió a mostrarse tal y como era. Los resultados de aquellas combinaciones, como no podía ser de otra manera, fueron y son alucinantes.

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Bee Brave

BEE BRAVE Es un proyecto de Bravanariz dirigio a potenciar la biodiversidad de nuestros entornos naturales. Ideado y financiado por BRAVANARIZ, se lleva a cabo en colaboración con diversos actores, tanto privados (propietarios de fincas, apicultores, científicos ) como de asociaciones de protección del
paisaje.

Visita nuestra tienda

Mel olfactory disgresion

MEL es nuestro primer perfume sólido y el resultado de una larga colaboración con las abejas, nuestras aladas compañeras de recolección. Hecho a base de cera de abeja ecológica (proveniente de las colmenas instaladas en nuestro proyecto piloto de Bee Brave en Can Bech de Baix) y aceite de almendras dulces de cultivo ecológico. Formulado sólo con aceites esenciales de plantas melíferas, que sirven de alimento a nuestras heroínas medioambientales. Suave y balsámico, delicadamente aromático. Su fondo cálido y acogedor, te hará sentir bien, contigo y con tu entorno.

Nuestro primer perfume sólido

Testimonios

«Este viaje olfativo fue una reconexión con algo instintivo, un abrir todos los sentidos a la naturaleza» Bojana (U.S.A.)

«Una de las experiencias olfativas más inspiradoras que he tenido en mi vida» Lourenço Lucena (Portugal)

«Comenzamos el día como extraños y terminamos como amigos» S.Baber (U.S.A.)

Reserva una Experiencia

Cada año, creamos una serie de experiencias olfativas abiertas al público para compartir nuestro personal proceso creativo: la CAPTURA OLFATIVA.

Puede ser en forma de Taller Intensivo (más técnico) o como una experiencia más lúdica de inmersión en el paisaje a través del olfato, que llamamos Paseos. En todas ellas, tendrás la oportunidad de practicar los procesos artesanales de recolección y destilación de plantas aromáticas, elaboración de aceites esenciales, tinturas e hidrolatos, así como algunos de los secretos mejor guardados de la perfumería tradicional. Aprenderás sobre las plantas que dan su personalidad aromática al paisaje y descubrirás una nueva forma de relacionarte con el entorno.

Las fechas y las modalidades, se publican en dos momentos del año.

En enero, los Talleres Intensivos de febrero-marzo y los Paseos de primavera-verano.

En septiembre, los Paseos de octubre-noviembre. Si hay alguna actividad programada, tendrás la fecha y la modalidad más abajo.

Para más información o reservar, clicka en la modalidad o fecha que te interese.

Domingo 23 de Octubre – Captura la esencia del Molí Roquer

Sábado 12 de Noviembre – Captura la esencia del Molí Roquer

Perfumes a medida Bespoke

Capturamos la esencia del entorno natural que tu decidas. El aroma de tu región, el perfume de tu finca o el del paisaje que contemplabas desde la ventana de tu habitación, en aquella casa de verano. Pero no solo eso, también podemos capturar la fragancia de una experiencia vivida, una fiesta, una casa con sus recuerdos, de un taller o espacio de trabajo. Podemos diseñar tu perfume personalizado y capturar la fragancia de aquello que te importa.

Casos de estudio:

Perfume SON BRULL. Creación de un perfume exclusivo para un Relais &Châteaux en Pollensa (https://www.relaischateaux.com/es/espana/sonbrull-mallorca-pollenca), en la isla de Mallorca. Elaborado con las plantas más abundantes de la finca y capturando el aroma de sus paisajes profundamente mediterráneos.

Proyecto INCAVI. 5 capturas olfativas para 5 bodegas en 5 D.O’s de Cataluña. En este encargo del INCAVI, hemos viajado a 5 regiones vitícolas, para capturar los aromas de las plantas que influyen en el territorio y los vinos de cinco bodegas muy singulares.

Casa Cuervo. Tras el éxito de nuestro ESSAI/Olfactori Digression, inspirado en la finca del padre de nuestro creador, recibimos el encargo de crear un perfume, esta vez, con las plantas recolectadas en la finca, para capturar la esencia de este rincón del paisaje extremeño.

Experiencias a medida

Diseñamos experiencias olfativas a medida adaptándonos a tus  necesidades. Desde capturar la esencia aromática de un jardín privado, a un paseo aromático en una ciudad. Charlas, instalaciones multi-sensoriales, cursos de perfumería natural para grupos de empresa o eventos de team building. Tanto si es para un particular o una empresa, ponemos nuestro conocimiento sobre las plantas y sus aromas al servicio de crear una experiencia olfativa inolvidable y transformadora.

Dinos cual es tu idea y nosotros la haremos realidad. 

Intro

BRAVANARIZ crea experiencias olfativas a medida y perfumes personalizados. Desde un perfume exclusivo para un Relais & Châteaux a paseos olfativos en un jardín privado. Cada nuevo proyecto supone, para nosotros, un viaje creativo que nos estimula a buscar y descubrir propuestas olfativas exclusivas y originales, que capturan los aromas de la naturaleza y los paisajes.

Documentación

Para mas información aquí puedes encontrar documentación sobre Bee Brave.

Objetivos

Objetivo # 1 

La idea principal es combinar la mínima intervención con el máximo beneficio mutuo. Tenemos que dejar que la naturaleza haga lo suyo. Sólo estamos ahí para acompañarla y potenciar lo que hay.

Primera fase

-Lo primero es recuperar el estado óptimo del Prat de Dall. Para ello, tenemos que quitar los chopos y limpiarlo de zarzas y otros arbustos. También necesitamos tapar los agujeros de los árboles caídos para nivelar bien el terreno y que así se pueda segar.

-Junto a este trabajo de limpieza colocaremos las colmenas. No en el Prat de
Dall, sino a unos 500m (límite del radio mínimo de acción habitual para las abejas meliferas), en un matorral rico en aromáticas. De esta manera aseguramos la buena alimentación de las abejas, pero al mismo tiempo damos la oportunidad a todos los demás polinizadores para aprovechar también la enorme biodiversidad del Prat de Dall.

Objetivo # 2

Segunda fase

-Seguimiento y mantenimiento de ambas líneas de actuación: las colmenas (salud de las abejas, cantidad y calidad de la miel) y el Prat de Dall (variedad de flora, calidad de la siega).

Convertirlo en un prado donante

Por sus características, el Prat de Dall de Can Bech de Baix, podría convertirse en un perfecto prado donador. En colaboración con Prats Vius, recogeríamos su semillas con el fin de ayudar a restaurar otros Prats de Dall en el área y utilizar esta ubicación
como escaparate del proyecto.

Replicar el proyecto

Después de recopilar suficientes datos (2-3 años), nos encantaría replicar el
proyecto en otras propiedades, haciendo los ajustes necesarios en función de la experiencia acumulada y las características de cada propiedad.

Como colaborar con el proyecto

Si quieres colaborar en la financiación del proyecto puedes comprar alguna de las prendas que hemos diseñado para ello. Tienes una camiseta y dos modelos distintos de gorra. La totalidad del beneficio se destinará a cubrir los gastos que se deriven de las acciones, el seguimiento y la gestión de Bee Brave. Además, ayudarás a darle más visibilidad. Muchas gracias por tu colaboración.

Can Bech, proyecto piloto

Cerca de Agullana (Alt Empordà), pegado a la frontera francesa, en las montañas de Les Salines, encontramos un Prat de Dall abandonado, ahora cubierto de chopos. Nos llamó la atención la presencia de estos árboles, ya que suelen necesitar suelos húmedos. Los primeros estudios botánicos realizados por Joan Font (profesor de biología en la Universidad de Girona) confirmaron nuestras intuiciones, y superaron nuestras expectativas. Destaca la riqueza de su biodiversidad. Convencimos al propietario para que se uniera al proyecto y comenzamos los trabajos de limpieza para recuperar el Prat de Dall y emplazar nuestras primeras colmenas de abejas ecológicas.

Boosting biodiversity

Bee Brave parte de una idea básica. Si hay flores, hay  abejas. Y si hay abejas habrá más flores y más plantas. Es un círculo que se retroalimenta y equilibra de forma natural. Y ha sido así durante milenios. La desmedida ambición humana está alterando este equilibrio y rompiendo el círculo. BEE BRAVE, quiere contribuir a restaurarlo, incidiendo en los dos vectores de la ecuación: las abejas y su hábitat.

Bee Brave recupera hábitats seminaturales de gran biodiversidad y en regresión en el Empordà, llamados Prats de Dall (Prados de Siega). La acción se centra en la adecuación de los Prats de Dall y el posterior seguimiento. Así aseguramos la salud y buena alimentación de las colmenas ecológicas que allí hemos instalado. Y por el otro,
estas abejas ayudan con su tarea polinizadora, a la recuperación y el mantenimiento de este hábitat seminatural.

“La idea es sencilla: devolverle al paisaje algo de lo que él nos da. Se trata de un gesto de agradecimiento. Porque el paisaje no nos necesita para ser lo que es. Sin embargo, el paisaje nos construye y conforma mucho más de lo que reconocemos. Le debemos mucho a nuestro entorno natural. Ser conscientes de ello ya es un primer paso. BEE BRAVE, es nuestra humilde forma de dar un paso más allá.” 

Ernesto Collado, CEO & Founder